Beaver Hall

Le petit dernier de Jérôme Ferrer au centre-ville. Un bistro où l’on retrouve la déco et l’ambiance typique parisienne.
Une carte appétissante et des sélections du chef lui-même.
En ce moment, un menu des fêtes est proposé pour 36,50$ et qui a l’air absolument succulent. 

Le service a été impeccable, des serveurs agréables, qui connaissent les produits, les plats et les vins d’accompagnement.
J’ai trouvé excellent de proposer un vin pour chaque plat pour ceux qui aiment le bon vin mais ne connaissent pas obligatoirement assez pour faire une sélection adéquate. 
Le prix reste très raisonnable pour la qualité proposée. 

J’ai pu déguster une pièce de viande monstrueuse, tendre qui fondait dans la bouche pour 17,50$ dans une table d’hôte qui offre un choix d’entrées toutes aussi appétissantes. Quant aux desserts, en dehors des fameux macarons de monsieur Ferrer, je vous invite à gouter absolument le Panacotta et fruits rouges, caramel laitier à la fleur de sel qui est, pardonnez l’expression, totalement orgasmique! 

Définitivement, la qualité est là bien que l’endroit soit très différent de l’Europea mais tout aussi attirant si vous devez diner en ville.
Le restaurant n’est pas ouvert le soir et je vous conseille fortement de réserver car c’est toujours plein. 

Beaver Hall
1073, Cote du Beaver Hall
Montréal, Québec
(514) 866-1331

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Une réponse à “Beaver Hall

  1. J’y suis allée avec une collègue et j’ai été très déçu de la bavette…j’y retournerai probablement mais pour tester autre chose assurément.

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