Version Laurent Godbout

Je connaissais évidemment le restaurant mais je n’y étais pas retourné depuis longtemps. Une occasion s’est représentée pour souper dans ce restaurant que j’affectionne particulièrement et encore plus l’été pour profiter de leur magnifique terrasse. 

En général, j’aime l’ambiance, le décor et la cuisine de Laurent Godbout. Cela me correspond assez bien.
Le Version est un très beau restaurant où couleurs chaudes, bois et design moderne se mélange harmonieusement. C’est un bel espace, les tables ne sont pas collées les unes aux autres, on peut se permettre un minimum d’intimité ce qui est bon pour un repas d’affaires.
 

Le service est très courtois mais pas guindé ni surfait. Le staff est jeune, dynamique mais très bien formé pour répondre aux besoins de la clientèle. 

La carte est très belle que ce soit le midi avec la sélection de tapas ou le soir avec la carte alléchante de cuisine fusion. 

Pour vous mettre en appétit voici ce que j’ai eu le plaisir de savourer :
         Calmars farcis d’humus, amandes et poivrons grillés, laqué d’une sauce harissa maison et coriandre fraîche….humm
         Médaillon de cerf aux lardons, gratin d’orge à l’oignon caramélisé et mascarpone, navet Tokyo rôti,  purée de Porcini, jus d’oignon doux et thym frais. Commentaires ? 

Encore une fois, mon estomac n’a pas été jusqu’au dessert puisqu’il avait préféré engloutir la tapenade d’olive à l’apéritif. 

Ce restaurant reste encore dans mes « coup de cœur ». 

Version Laurent Godbout
295, rue St-Paul Est
Montréal, QC
(514) 871-9135

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