Au pied de cochon

Je devais depuis longtemps tester ce restaurant réputé de la rue Duluth. Vendredi soir, accompagné de mon nouvel assistant testeur, nous sommes allés essayer ce monument de la restauration Montréal. Évidemment, pas de réservation possible avant 23h, ce qui fait un peu tard pour manger aussi copieux !

 

Première impression et après un intensif brainstorming, cela ressemble à une cabane à sucre mélangé à un style de bistro parisien bruyant et populaire. Pas de manières ! L’hôtesse est en short et en gougounes….

 

Côté plats, une carte alléchantes de foie gras, de boudin et de spécialités de cochon…rien d’alléger ! Pour les régimes, n’y aller pas !

 

Pour s’ouvrir l’appétit, nous avons essayé une bouché chaude de foie gras pané. Un gros cube pané arrive sur le comptoir…le serveur nous précise de bien fermer la bouche avant de croquer et de surtout sceller ses lèvres…hum…effectivement cela explose ! Le foie gras, rendu liquide au chauffage, explose littéralement dans la bouche et même en ayant été prévenue, c’est assez surprenant !

 

Pour accompagner cela, j’ai testé la potée PDC. Boudin, cochon, purée de pomme de terre maison avec 2 tonnes de fromage, oignons, saucisse…délicieux mais absolument gargantuesque !

Mon testeur a essayé la tarte foie gras et boudin. Savoureuse, cochonne et énorme !

 

Bilan de la nourriture : un mélange de cuisine Nouvelle France Fusion…

 

Une ambiance très relaxe, agréable mais qui ne va pas obligatoirement avec le type de restauration…j’avoue que l’hôtesse en gougounes me laisse perplexe.

Une carte des vins assez dispendieuse…un vin à 5000$, ca vous tente ??

 

Bref, un endroit à essayer, un incontournable à Montréal mais pas vraiment fin comme cuisine.

 

Au pied de cochon

536 Duluth Est
Montréal, QC

(514) 281-1114

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